Page 63 - Η ΦΩΝΗ ΜΑΣ - ΤΕΥΧΟΣ 11

Τα γλυκίσματα σε ταξιδεύουν σε άλλο κόσμο
με τη νοστιμιά τους! Ορισμένα είναι:
Barazek, Mamoul, bklaoua, Knafa, Halaout
aljoubn, Aouama, Shebia.

ΠΟΤΑ

Αξιοσημείωτο είναι ότι το
mate είναι ένα από τα δημοφιλή ποτά στη Συρία, μαζί με το τσάι και τον
καφέ.
 Ο καφές συνδέεται με τα ήθη και τα έθιμα και της παραδόσεις και προ-
σφέρεται με συγκεκριμένο τρόπο. Δεν προσφέρεται με το αριστερό χέρι,
αλλά με το δεξί χέρι ως ένδειξη σεβασμού. Αυτά τα ήθη και τα έθιμα α-
νάγονται στους Άραβες της Μπαντιας όταν ταξίδευαν από μέρος σε μέ-
ρος και έπαιρναν καφέ μαζί τους.
 Όταν το φλιτζάνι γυρίσει ανάποδα και χύνεται καφές σημαίνει ότι αυτός
που θα το πιει έχει προδώσει τη διαθήκη και δεν αξίζει να μείνει ανάμε-
σα στην οικογένεια.
 Όταν ο αρχηγός της φυλής σπάει το φλιτζάνι δείχνει ότι ο καλεσμένος
έχει αξία και κοινωνική θέση, γιατί στο παρελθόν δεν υπήρχαν πολλά
φλιτζάνια και ήταν πολύ δύσκολο να βρεθούν.

ΓΑΜΟΣ

Πολλά είναι τα έθιμα και παραδόσεις του γάμου.
Οι γαμήλιες παραδόσεις ξεκινούν στο στάδιο κατά το οποίο ο γαμπρός και οι γονείς του πηγαί-
νουν να ζητήσουν το κορίτσι. Γίνονται αρκετές διαπραγματεύσεις για τους όρους γάμου προτού
συμφωνήσουν οι οικογένειες αν θα γίνει ή όχι.

Χαλίλ Αλτζμπάουι
Γ’ Λυκείου